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MORIR SOÑANDO
Morir soñando, una receta de República Dominicana compartida por Melina Núñez de República Dominicana, Gabriela Medina de Puerto Rico.
Descripción del plato
Morir soñando es una bebida dominicana cremosa y refrescante que mezcla jugo de naranja con leche. Su contraste cítrico y dulce la convierte en una receta sencilla, nostálgica y muy querida.
Soy de República Dominicana y para mí Morir Soñando es una bebida de memoria familiar: fresca, cremosa y muy nuestra. Compartirla en este recetario fue una forma sencilla de presentar un sabor que acompaña muchos momentos cotidianos.
Soy de Puerto Rico y disfruto trabajar recetas que conectan con la nostalgia y la cultura caribeña. Preparar Morir Soñando fue una oportunidad para celebrar una bebida dominicana clásica desde una mirada culinaria puertorriqueña.
Ingredientes
- 4 tazas de leche evaporada fría
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla claro
- 2 1/2 tazas de jugo de naranja fresco, sin pulpa
- 2 tazas de hielo
Preparación
- Mezcla la leche. En una jarra, bate la leche evaporada, el azúcar y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añade el jugo de naranja. Vierte lentamente el jugo de naranja mientras remueves constantemente para evitar que la mezcla se corte.
- Sirve. Llena vasos con hielo y vierte la bebida encima. Sirve de inmediato, fría y cremosa.
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